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名山区特色美食网络评选商家

开始时间:2024-01-01 12:00

结束时间:2024-01-30 12:00

活动规则:每个微信号每天可以投票20次,每天可为同一选手投票10次

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活动详情

名山区特色美食网络评选商家

选手详情

6号 雅月皇茶

“雅安市雅月皇茶食品有限公司”(原名山县食品厂)位于世界茶文化发源地、素有“茶祖故里,仙茶故乡”之称的国家AAAA级风景名胜区的蒙顶山之麓。公司负责人为“皇茶酥饼”通过三代人的共同努力传承至今。公司将传统制饼工艺与现代理念相结合,生产的“皇茶”系列酥饼,生态、低糖、健康,上市至今一直备受广大消费者的喜爱。   “皇茶酥饼”起源于上世纪四十年代末,民间

4号 蔡鸭子

“蔡鸭子”产品选用农家饲养的优质家畜、家禽为原料,采用传统工艺,结合现代科技,加入多种独家秘制香料精制而成,具有高蛋白、低脂肪、营养丰富、味道鲜美、皮香肉嫩。回味怎长等特点。“蔡鸭子”是雅安民间传统美食,是名山著名特产之一,历只悠久,多年来深受广大消费者的喜变。

5号 老陕肉夹馍

老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比,最具特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻 ,刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。潼关的馍更像千层饼,最明显的标志就是层层面圈似金丝,极为酥脆。老潼关肉夹馍制作方法独特,刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法一定要用

11号 罗氏芝麻糕

芝麻糕是名山区的传统特色糕点,也是过年每家必备的年货,有千年历史。车岭镇罗氏民国初期师从名师学习芝麻糕制作,经四代人传承,不断提高制作工艺形成了自己的品牌---罗氏芝麻糕。糕点精选优质的糯米(是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用)、黑芝麻(有滋养肝肾、益血乌发、保护血管作用)、白砂粮、猪油、菜子油、酒米糖、蜂糖等材料,经过炒、露、打、筛、揉等11道工序精心制作而

9号 海棠茶食

【海棠村“海棠茶食”系列】“海棠茶食”系列产品是中峰镇海棠村集体经济农特产品,目前开发有茶饼、茶酥、茶点三个系列15个品类,包含红茶、绿茶、花茶等多种口味,主打有蛋黄茶饼、海棠酥、黑茶可可脆、绿茶奶酥等茶点小吃,以低糖为主,纯手工制作,不添加任何防腐剂,适合各个年龄段人员食用,也是秋冬季配红茶、黑茶的佳品。

2号 荣霞米馍

周记老店荣霞米馍历史悠久,米馍松软香甜可口,品种有白米馍,玉米馍,窝窝头,黑米馍等等,纯手工制作不添加任何防腐剂。老少皆宜,走亲访友贵赠佳品深受人们的喜爱。

1号 刘师苏麻糕

刘师苏麻糕在30多年以来以真才实料为忠止,做广大消费者喜爱的产品,苏麻糕以糯米为主料,苏麻子炒香磨成粉做馅,加白糖纯菜子油入木框压实成型即可。

3号 闵鸡肉

这是名山最正宗的凉拌鸡,呈现诱人的金黄色,将鸡肉切片、鸡骨切块,淋上秘制调料和灵魂红油,色香味俱全,必点青椒口味凉拌鸡,有青椒和红油两种口味,更推荐的现炒料青椒口味,青椒的鲜香脆,配上吸满汤汁的鸡肉 真的是天仙配。

8号 代代香

作为家乡传统美食,米花糖缺一不可,尤其是我们名山前进的代代香纯手工米花糖,已经有4-5代人的历史,所以取名叫(代代香),那可以说是吃一次让你终生难忘,有四种口味,(甜的.椒盐的.绿茶椒盐的,麻辣的)尤其是椒盐的和绿茶椒盐的很有特色,酥酥麻麻的让您有一种很幸福的感觉,而且老板一直保持价廉物美,来我们名山前进千万不要错过哟! 

12号 沈记麻糖

沈记麻糖:爷爷辈做起,父亲辈一直在做,全家耳孺目染,从小就知道做麦芽糖的过程。1.龙须糖:色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。该产品由优质小麦和糯米粉等原料经传统工艺精制而成,是一种极具特色的点心。2.麦芽糖:由小麦、糯米和红豆制成,经“叮叮糖”制作技艺发展而来,加入特质红豆为馅,外层是白色麦芽糖,层次丰富,入口香甜。  

7号 刘师傅手工麻花

麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃,做法是以两三股条状的面拧在一起,油炸而成。刘师傅手工麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火;富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。

13号 酥香三角粑

刚出炉的三角粑,冒着热气,拿在手里滚烫滚烫的,趁着热咬一口酥脆的角,顿时口中弥漫开稻米清香,有一种不能言语的满足。三角粑的原料是用大米“土办法”泡制。先将蒸熟的米饭冷却,洒上酵母,自然发酵一天后,作为“引子”拌入生米中,用机械碾成面,和入白糖,兑上温水进行二次发酵,调剂成乳白色的糊状即可。下锅前先刷一层油,再下米浆,双面烤制,一气呵成。简单的做法,却蕴含着时代的沉淀,三角粑是流行

10号 易菡农家院

易菡农家院现位于雅安市名山区黑竹镇上街180号,现由王洪芳经营,主营菜品有猪头肉、豆花、毛血旺等。招牌菜猪头肉色泽红亮,令人垂涎,肉质肥而不腻,入口而化,满口生津。煮的恰到好处的猪头肉,皮层厚,韧劲足,耐咀嚼,有香味,肉肥中带瘦,肥肉有种柔和的质地,给牙齿以轻柔的按摩。瘦肉耐嚼而不老。猪耳脆、核桃肉酥、猪拱嘴弹牙,猪口条爽滑可口,坚实的肉质配上老板亲调的秘制调料,无疑是最好的下饭

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