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名店、名品、名食材评选活动

开始时间:2024-09-25 00:00

结束时间:2024-09-29 23:59

活动规则:每个微信号每天可以投票一次,最少选择2个单位,最多选择34个单位

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活动详情

名店、名品、名食材评选活动

本次活动将评选出2024年韶关市“韶州客家菜”10 家名店、12 款名品(10 款菜品、2 款小吃)、10 款名食材;

评选结果最终以书面材料评选、现场评选、网络投票综合成绩为准。


选手详情

16号 粤北河鲜店

16号 粤北河鲜店

粤北河鲜美名扬,山区特产誉八方。曲江山水久闻名,寻味乡村至马坝。粤北河鲜店位于韶关曲江的马坝河畔,环境宜人,交通便捷。自2008 年开业至今,已带动就业创业人员达五十余次,现在职员工十人,皆技艺精湛、经验丰富。于社会中,曾资助贫困学生,在今年洪灾时为樟市中学、樟市桥梁及转溪桥梁捐款,2013年四川地震亦贡献微薄之力。山区特产向来吸引着来自五湖四海的旅客,河鲜街每日门庭若市。为品尝

18号 百信酒店

18号 百信酒店

百信酒店位于乐昌市南塔路18号,交通便利、环境优美;集客房、餐饮、会务等项目于一体,客房宽敞明亮、温馨舒适;宴会厅宽敞华丽,茶餐厅情调高雅,荟萃特色美食;会议室设施齐全、功能完善,酒店拥有地下、地面停车位80个并配有新能源汽车充电桩。百信酒店是文化、体育、旅游、度假、休闲、商务、会议、庆典活动住宿、餐饮的理想场所。酒店开业以来依法经营、依法纳税,未发生过被处罚的事件或责任事故,积

11号 本岛粥城(风度南路店)

本岛粥城(风度南路店)简介 “本”寓意根源,即坚守初心、铭记本源;“岛”源自韶关小岛片区。创始人年少时,背井离乡外出务工,家乡一直是外出务工者魂牵梦萦的地方,后来返乡创立“本岛”企业,这就是“本岛”二字的由来。浈江区本岛粥城是韶关市本岛餐饮第二分店,成立于2006年,主营传统粤式茶点,是韶关经营全天茶市(早茶、午茶、下午茶、夜茶)的粤式茶楼,也是现存续经营时间最长、具有

15号 盛香园私房菜馆

11号 本岛粥城(风度南路店)

本岛粥城(风度南路店)简介 “本”寓意根源,即坚守初心、铭记本源;“岛”源自韶关小岛片区。创始人年少时,背井离乡外出务工,家乡一直是外出务工者魂牵梦萦的地方,后来返乡创立“本岛”企业,这就是“本岛”二字的由来。浈江区本岛粥城是韶关市本岛餐饮第二分店,成立于2006年,主营传统粤式茶点,是韶关经营全天茶市(早茶、午茶、下午茶、夜茶)的粤式茶楼,也是现存续经营时间最长、具有

14号 本岛粥城芙蓉店

本岛粥城芙蓉店简介 “本”寓意根源,即坚守初心、铭记本源;“岛”源自韶关小岛片区。创始人年少时,背井离乡外出务工,家乡一直是外出务工者魂牵梦萦的地方,后来返乡创立“本岛”企业,这就是“本岛”二字的由来。浈江区本岛粥城是韶关市本岛餐饮第三分店,成立于2012年,经营面积超过3000平方米,拥有包厢12间、25人的大包厢5间、总餐位超500个,总员工人数超100人。门店以经

15号 盛香园私房菜馆

韶关市曲江区大塘镇盛香园私房菜馆位于韶关市曲江区大塘镇大塘大道西66号,创立于2013年11月。本店招牌菜主要有特色秘制牛杂煲、大塘扣肉。饭店装修简洁明亮,环境整洁。共设有大厅一个,包厢四个,可同时容纳十一桌客人同时进餐。我们始终坚持不添加任何对身体有害的配料,秉承绿色、环保、安全、健康的理念,严选新鲜食材用传统柴火烹饪焖制而成,向客户提供优质的原汁、原味、原生态的菜肴。饭店成立

14号 本岛粥城芙蓉店

本岛粥城芙蓉店简介 “本”寓意根源,即坚守初心、铭记本源;“岛”源自韶关小岛片区。创始人年少时,背井离乡外出务工,家乡一直是外出务工者魂牵梦萦的地方,后来返乡创立“本岛”企业,这就是“本岛”二字的由来。浈江区本岛粥城是韶关市本岛餐饮第三分店,成立于2012年,经营面积超过3000平方米,拥有包厢12间、25人的大包厢5间、总餐位超500个,总员工人数超100人。门店以经

5号 由坪铁锅腐竹

13号 本岛粥城旗舰店

本岛粥城旗舰店简介 本岛粥城旗舰店是韶关市本岛餐饮第四分店,于2021年在韶关保利广场开业,是本岛餐饮的新一代门店,经营面积1000平方米,总餐位300个。门店环境优雅、干净舒适,在装修风格上凸显岭南元素,在管理方式上采用香港源全管理系统。旗舰店作为保利广场的主力店,以优质的出品服务,获得保利广场屡次嘉奖,并深受新城市民喜爱。本岛粥城旗舰店和本岛粥城一脉相承,出品秉承“

13号 本岛粥城旗舰店

本岛粥城旗舰店简介 本岛粥城旗舰店是韶关市本岛餐饮第四分店,于2021年在韶关保利广场开业,是本岛餐饮的新一代门店,经营面积1000平方米,总餐位300个。门店环境优雅、干净舒适,在装修风格上凸显岭南元素,在管理方式上采用香港源全管理系统。旗舰店作为保利广场的主力店,以优质的出品服务,获得保利广场屡次嘉奖,并深受新城市民喜爱。本岛粥城旗舰店和本岛粥城一脉相承,出品秉承“

30号 乳源小岛饭店

乳源小岛饭店是一家拥有25年历史,集客房、餐饮、会议为一体的三星级商务性饭店。饭店整体设计独具特色,装修豪华高雅,环境怡人。饭店总高9层,拥有107间客房,安全卫生设备齐全,给客户“家"的温馨和舒适。餐厅拥有3个宴会厅和12间包房,还有2个大小会议室和停车场。餐厅以粤菜和广式茶点为主,融合粤北特色和瑶乡风味,厨师队伍有二级技师1名,高级技工7名,饭店荟集了餐饮文化的精华

30号 乳源小岛饭店

8号 香芋鸭

芋香鸭,味浓而不腻,香芋口感绵软,吸附了鸭肉的香味,味道更为浓郁。主要原料:子鸭肉 250克、香芋 100克、干香芋苗50 克、西兰花 150克、姜片10克、蒜头30 克、啤酒半瓶、盐5克、味精5克、鸡粉5克、蚝油 10克、生抽 15 克、柱侯酱3克。烹制方法:1、将香芋切成凌形状炸至金黄备用,香芋干冷水泡制涨发;2、子鸭肉砍成块备用;3、起锅烧油把姜蒜爆香放入鸭肉爆炒倒入啤酒加

8号 香芋鸭

芋香鸭,味浓而不腻,香芋口感绵软,吸附了鸭肉的香味,味道更为浓郁。主要原料:子鸭肉 250克、香芋 100克、干香芋苗50 克、西兰花 150克、姜片10克、蒜头30 克、啤酒半瓶、盐5克、味精5克、鸡粉5克、蚝油 10克、生抽 15 克、柱侯酱3克。烹制方法:1、将香芋切成凌形状炸至金黄备用,香芋干冷水泡制涨发;2、子鸭肉砍成块备用;3、起锅烧油把姜蒜爆香放入鸭肉爆炒倒入啤酒加

23号 新口味酒店

5号 由坪铁锅腐竹

23号 新口味酒店

新口味酒店持有二十年的餐饮管理经验,设有华丽气派筵开近六十席的宴会厅和豪华包房,拥有强大的服务团队,菜品以卫生,安全,生态,新鲜为宗旨,也荣获大小奖项。我们的菜品以河鲜和当季时令客家菜为主,注重食材的新鲜与原味。厨师团队拥有丰富的经验和独特的创意,能够将传统客家菜与现代烹饪技巧相结合,为顾客呈现色香味俱全的美食。

12号 小康生活(耕进市场店)

小康生活(耕进市场店)简介 小康生活酒楼成立至今己十三年,目前在浈江、武江有三家门店,不同门店有不同的装修风格,有中式简洁、怀旧西关、现代时尚等不同风格,其用餐环境舒适、整洁卫生。浈江区小康之家中餐厅于2018年开设,主要经营以粤菜为主,融合创新点心。门店菜品、点心品类繁多,有酸、甜、苦、辣不同口味,满足老、中、青不同年龄段的消费者,主要出品以烧鹅、黑叉烧、冷水猪肚、香

28号 大鱼堂农庄

12号 小康生活(耕进市场店)

小康生活(耕进市场店)简介 小康生活酒楼成立至今己十三年,目前在浈江、武江有三家门店,不同门店有不同的装修风格,有中式简洁、怀旧西关、现代时尚等不同风格,其用餐环境舒适、整洁卫生。浈江区小康之家中餐厅于2018年开设,主要经营以粤菜为主,融合创新点心。门店菜品、点心品类繁多,有酸、甜、苦、辣不同口味,满足老、中、青不同年龄段的消费者,主要出品以烧鹅、黑叉烧、冷水猪肚、香

28号 大鱼堂农庄

本农庄主打特色四大家鱼全鱼宴,还有部分农家特色菜、河鲜以及鸡鸭家禽类。家庭式的环境在家的感觉。本着诚信经营、互惠互利的精神,深得广大客户的喜爱和支持。本着新丰江源头,好山好水好食材!所以开张十多年一直以四大家鱼为主。河鲜家禽等。主打一个新鲜,实惠,高品质!

20号 和德食府

和德食府位于迎宾大道中间路段,南雄市地标建筑图书馆正对面,位置优越,交通便利,环境幽雅,是一家同时方可容纳500位客人同时就餐的中大型餐饮店。食府共有包房、10间,现代简约风格,深受客人的喜爱。宴会厅2个,共四层1300平方,环境优雅,餐厅环境卫生干净整洁,文明餐桌、光盘行动等标识标语齐全,工作人员服务热情、周到。现店里有3个厨师已参加了粤菜师傅技能工匠竞赛,并 厨师证书,保证了

20号 和德食府

5号 大塘秘制牛杂煲

大塘牛杂煲是大塘当地独具特色的名菜,牛杂煲包括牛腩、牛筋、牛肠、牛肚,白萝卜作为锅底。牛杂经过数小时的柴火慢炖,牛筋紧实弹牙,牛肠和牛腩软糯香醇、牛肚韧劲有嚼劲,香气四溢、滋味醇厚。牛杂煲直接吃的话鲜香扑鼻,原汁原味,也可以搭配腐乳、辣椒等蘸料调在一起,吃起来味道更加丰富。主要原料:牛腩、牛筋、牛肠、牛肚、食用盐、白砂糖、调味酱、天然香料等。烹制方法:牛杂每日新鲜运到,通过清洗、

27号 老伙计酒家

25号 龙泰酒店

27号 老伙计酒家

  老伙计酒家主要以经营客家菜、河鲜类等,菜品讲究原汁原味,例如盐水鸭、盐水鸡、卤鸽子等。以回龙本地鸽子为原食材,秘制卤制,斩块上碟。

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