毛铺草本酒·风味吉安
开始时间：2023-12-07 23:59
结束时间：2023-12-21 23:59
活动规则：每个微信号每天可以投票5次，每天可为同一店家投票5次
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活动详情
毛铺草本酒·风味吉安
一、活动主题：毛铺草本酒·风味吉安美食评选
二、活动时间：2023年12月8日-12月21日
三、活动地点：吉安
四、活动形式：
(一)评选形式
商家报名+海选入围+投票评选+探店终评
(二)评选类目：
1、吉安老字号：本地老字号餐厅 (创立时间需15年以上)
2、吉安人气美食：受大众喜爱的、网络热度高的人与美食
3、吉安特色美食：具有吉安地域特色的各类餐饮店
由大众投票评选出选出最具人气前三的商家，并为大众认可的品质餐饮门店授牌；
*退出机制：自授牌即日起，设立一年观察期，如观察期间内发生重大消费投诉、食品安全等问题，将进行撤牌处理。
五、参与对象:
全市各餐饮单位符合以下参赛条件的，均可报名参与；
(一)参评对象为在吉安辖区内，具有工商营业执照、餐饮服务许可证的餐饮企业、个体餐馆等；符合商业经营许可标准。
(二)近三年内未发生重大食品安全事件及消费者投诉事件、未受到行政处罚企业:
(三)有实体经营的门店，可为酒店、酒楼、农庄私发菜、小吃店、特色餐饮店，非遗美食传承工作室;
选手详情
7号 满珍厨房
红烧鸡公香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富，不仅味美，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，对人体健康有益。
11号 汕冬甲鱼馆
红烧甲鱼作为中华传统美食的代表之一，不仅味道绝佳，同时也代表了中国烹饪文化的精髓和智慧。红烧甲鱼色泽红亮，汤汁醇厚，甲鱼肉质细腻鲜美，且具有滋补保健的功效，备受消费者喜爱。
13号 众和寻鲜
红烧羊肉是一道具有中国特色的传统菜肴，色泽红亮，口感鲜美，富有营养。它主要以羊肉为主料，配以葱、姜、蒜等香料，通过炖煮等方式烹饪，使羊肉充分吸收香料，同时通过炖煮让羊肉变得更加软烂，口感鲜美，色泽红亮，十分诱人。
32号 畲乡阁
糯米蒸排骨是一道传统的中华美食。它以糯米和鲜嫩的排骨为主要材料，经过细致的处理和蒸制而成。糯米蒸排骨不仅口感软糯，而且富有酱香味，深受人们的喜爱。
34号 菜园子厨房
油豆腐烧肉是一道美味的传统中式菜肴，以嫩滑的油豆腐和入口即化的烧肉为主要材料。这道菜选用优质猪肉经过切割、腌制后再进行烧煮，混合了肉香与豆腐的鲜嫩，口感丰富醇厚。
8号 水南腐竹馆
鸭五件具有丰富的口感和独特的风味。鸭头和鸭颈煲汤清香醇厚，鸭翅烤制后酥脆可口，鸭脯经过腌制后鲜嫩多汁，而烤制的鸭腿则外酥内嫩、肉质鲜美。
35号 钓搭美食
香煎霉鱼因其独特的香气和口感而闻名。它鲜香酥脆，酱料独特，带有微辣的风味，结合了香煎的烹饪技法和独特的调味酱料，为人们带来一种独特的味觉体验。
28号 聚贤楼
水煮鱼片主要原料是鲜嫩的鱼片，搭配多种香辣调料和丰富的蔬菜，其特点在于，麻辣的口味与鲜嫩的鱼肉相互融合，让人一口咬下满口香辣的味道，回味无穷。
20号 舌尖上的味道
炖小鸡是一道美味可口的传统中式菜肴。它选用嫩滑鸡肉作为主材料，搭配精选的调料和香草，通过缓慢炖煮而成，其口感鲜嫩，汤汁醇厚，鸡肉入口即化，给人以滋润的感觉。
26号 永新红枫宴
砂锅羊排它以鲜嫩的羊排作为主料，搭配多种配料和调味料，经过砂锅慢炖而成。它的独特之处在于将羊排的鲜香与各种调味料融合在一起，营造出浓郁的汤汁和口感。
30号 乡味土鸡店
红烧狗肉以鲜嫩的狗肉为主要材料，搭配各种调料烹制而成，因其鲜嫩多汁、口感独特的特点而闻名，它的滋味浓郁、香气四溢，给人一种独特的味觉享受。
22号 味之康土菜馆
红烧羊肉是一道经典的中华菜肴，以羊肉为主要食材，使用红烧技法烹调而成。它以鲜嫩的羊肉肉质、独特的香味和浓郁的汤汁而闻名，可以搭配米饭、面条或馒头等食用，也可以作为宴客的一道佳肴。
18号 天玉家宴
红烧羊肉，是一道具有浓郁中国传统风味的美食。其制作原料包括优质的羊肉、调味料和配菜。红烧羊肉的烹饪过程将羊肉与调味料相融合，慢慢炖煮，使肉质鲜嫩多汁，入味香醇。
4号 雷记烧烤
牛肉烧牛百叶本菜品以牛肉和牛百叶为主要食材，配以酱油、花椒等调味料制作而成，于口感鲜嫩爽滑，调味浓郁，颇具川菜独特的麻辣风味。
12号 土鸡甲鱼馆
红烧猪脚，是一道历史悠久、深受人们喜爱的传统中华菜肴。它选用猪脚为主要原料，经过精心烹调，口感肥而不腻，软糯可口，营养丰富。具有高蛋白、低脂肪的特点，是补钙、滋养皮肤的佳品。
29号 阑山私厨
红烧鸭子用新鲜的鸭子炖煮而成，口感鲜嫩，口味醇厚，鸭肉入口鲜嫩多汁，肉质细腻，肥而不腻，回味悠长，表面呈现深红色，光泽亮丽，让人食欲大开的。
27号 美华血鸭
香煎霉鱼色香味俱佳，外脆内嫩，口感丰富。它不仅具有浓郁的香味和美妙的口感，还富含丰富的蛋白质和营养成分，可提供人体所需的营养。
10号 龚大厨
本菜品选用的土鸡需要在自然环境中放养，其肉质弹牙，营养价值高于普通鸡肉，富含蛋白质和微量元素，配以各种香料，既可滋补强身，又具有开胃提神的作用。
3号 赣鄱甲鱼馆
经典川菜——水煮鱼片以鱼片为主料，配以多种香辣调味料制作而成。它的独特之处在于鱼片嫩滑细腻，调味料的香辣与麻辣相互融合，味道鲜美，香气扑鼻。
9号 兄弟厨房
红烧鸭是一道具有悠久历史的传统中华菜肴，以其独特的色香味受到人们的喜爱。它是将鸭子经过一系列烹饪过程，使其变得香酥可口，酱汁浓郁。红烧鸭的特点是肉质鲜嫩，皮脆多汁，入口即化。
25号 庐陵当家小厨
秘制牛脚是一道中国传统美食，其特点在于肉质鲜嫩，口感丰富。秘制牛脚需要经过多道繁琐的工序，以确保最终呈现出色香味俱佳的效果。这道菜肴不仅色香味俱佳，还富含胶原蛋白、蛋白质等营养元素，对皮肤和关节的保养有一定的作用。
6号 兴红大院
小炒牛肉是一道中国传统的经典菜肴。它以精选的牛肉为主要原料，经过切片或切丝后与蔬菜、调料一同翻炒而成。小炒牛肉的特点在于牛肉鲜嫩多汁，口感十分诱人，同时搭配的蔬菜能够增添层次感和口味的多样性。
33号 老曹农家菜
红烧鸭子是中国传统的烹饪美食之一，以其香气扑鼻、鲜嫩多汁而闻名。它是将鸭子用特制调料和配料炖煮而成的一道菜品，其色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，深受消费者喜爱。
31号 曹家小馆
煎制后的肉卷肉质鲜嫩多汁，外表酥脆金黄，散发出诱人的香气。享用时，将肉卷切成小块，可以作为主菜搭配米饭等，也可以作为美味的小吃，搭配酱料或蘸料食用。
23号 渼食渼客
红烧鸭子是一道极具特色的中式烹饪菜肴，它以鸭子为主要食材，采用红烧的烹调方法，呈现出鸭肉鲜嫩多汁、香气扑鼻的美味佳肴。
2号 福满园
1号 热火江湖菜
手抓羊排的外观金黄诱人，烤制后肉质鲜嫩多汁，口感丰富。它具有浓郁的羊肉香味和独特的炭火烤制风味，肉质鲜嫩，入口即化。
16号 福临馆
红烧猪脚色泽红亮，汤汁浓郁，香气四溢。它的滋味深厚，酱汁的醇香与猪脚的肉质完美融合，让人回味无穷。吃上一口热气腾腾的红烧猪脚，肉质的柔软与咬劲交织在口中，让人陶醉其中。
5号 名厨小灶
三文鱼刺身以鲜嫩的三文鱼为主料，切成约3~4毫米厚的片状，搭配鲜味十足的调味料和配菜制成。三文鱼肉质新鲜细嫩、口感清爽，呈现出浓郁的海洋鲜香和怡人的颜色，是一道极具美感和营养价值的精致料理。
17号 合天下酒楼
乡下老鸡煲是一道富有乡土气息的传统菜品。它以新鲜的农家鸡和丰富的农村食材为主要原料，经过长时间的悉心炖煮，融合了各种食材的精华，汤汁回味悠长，香气四溢，而鸡肉则因为慢炖而变得软烂嫩滑，口感异常美妙。
上一个案例：2018年漯河市乡村旅游暨美丽乡村网络评选
