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2023中原卤味十大爆品评选

开始时间:2023-11-20 09:30

结束时间:2023-11-23 23:59

活动规则:每个微信号每天可以投票10次,每天可为同一爆品投票10次

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活动详情

2023中原卤味十大爆品评选


为促进河南卤味行业的健康发展,提高卤味品牌的知名度和影响力、聚焦提炼推广卤味畅销爆品,由河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会指导,井田传媒、莲菜网、有井有田、菜特批、云食商超供应链、秀集直播电商等共同发起“2023中原卤味十大爆品”评选活动。

选手详情

15号 清丰李记猪蹄

清丰李记猪蹄具有“热食熟烂离骨、凉食劲道爽口”的特点。

25号 卤御烧肉

选用优质猪头原料,搭配卤御特色卤制工艺,萃取脂肪、肥而不腻,色泽诱人、咸淡适中,凉拌、热炒皆宜。

1号 石记王洛红烧猪蹄

王洛红烧猪蹄成品具有色泽红润、咸淡适中、软烂脱骨、香而不腻、瘦而不柴的口味特点。

16号 道口烧鸡

道口烧鸡色泽鲜艳,呈鲜红色,微带嫩黄。体型如元宝,丰腴完整,肉丝粉白,有韧劲,味道鲜美醇厚,咸淡适中,五香佳味。

23号 酱香软糯猪蹄

酱香十足,回味无穷

6号 麻椒鸡

与其它同类产品不同,该产品的香、甜、麻、辣、鲜层次分明,软烂入味,每年20多万只的销量证明,能兼容各年龄段客户,受到99%以上客户好评。

12号 原味羊蝎子

原味羊蝎子:精选6-8个月的黄河滩羔羊,肉嫩不膻,原切羔羊脊骨 ,精修去杂,肉质饱满;鲜嫩不腻,骨髓爽滑,香味浓郁

27号 可旺素食卤味:捞汁牛肉

我公司豆制品素食卤味系列全品采用非转基因大豆经过压制,卤制、再拌料工艺加工而成,素食卤味系列产品中有10余种口味,麻辣味,孜然味,蜜汁味,五香味等,口感也适应各个年龄阶段的人使用:劲道麻辣、蜜汁多甜、全部大料录制等等。

2号 陈家糟鱼(五香鲫鱼)

陈家糟鱼采用淡水鱼为主,整鱼都可食用,具有鱼型完整、骨刺酥烂、老少皆宜等特点,五香鲫鱼为主打产品。

28号 宏盛卤坊椒麻土鸡

宏胜卤坊椒麻土鸡具有椒麻口味、 肉质紧实、  椒麻适口、 瘦而不柴的特点。

8号 麻辣猪蹄

麻辣猪蹄的原材料也是采用的新鲜猪蹄,经过烧制、焯水、慢炖、焖制.结合辣椒、花椒、冰糖、大料用油卤的方式制作而成。其特点为:麻辣鲜香、回味微甜而不腻。

10号 邓记叫化鸡

精选东北散养鸡,坚决不用速成鸡;纯正大料卤制,慢火熬制3.5个小时;真正无添加,不添加任何色素、防腐剂;秘制配料,老汤卤煮;天然原香、自然原味;芳香四溢、老少咸宜;从生产原料到产品出厂,每一关都要经过品控严格检测;郑州人口碑相传的好卤味。

21号 五香牛肉

无色素,无淀粉,无食用胶,口感鲜香,营养丰富,嚼劲十足,口味纯正。

13号 红焖羊肉

红焖羊肉:选用肥瘦相间的带皮羊肉,肥瘦比均衡,肉质柔软细嫩,加上秘制香料,小火先煮再焖,羊肉鲜香,羊皮Q弹,胶原蛋白丰富。红焖羊肉原汤拌饭、炖菜、涮火锅同样好吃,食用方法多样,场景丰富

17号 猪蹄

西施猪蹄具有肥而不腻,瘦而不柴的特点

35号 可旺素食卤味:孜然羊肉

22号 五香牛腱

无色素,无淀粉,无食用胶,口感鲜香,营养丰富,嚼劲十足,口味纯正。

26号 夫妻肺片

精选牛肉、牛肚多种食材搭配特制酱料,用料丰富、口感多样,色泽美观、麻辣浓香。

11号 邓记五香猪蹄

热着吃软糯,凉着吃劲道;后面的大骨头都是去掉的,不占称真正无添加,不添加任何色素、防腐剂;口感Q弹;带筋猪蹄更得劲儿;

24号 藤椒鸭

藤椒鸭采用精选秘制卤料,优品鸭子为原料,额外加了藤椒,品尝起来口感清爽,鲜咸香甜,细腻舒畅,味道鲜美,开胃解腻,凉血降火。

5号 恋上麻椒鸡

恋上麻椒鸡原材料选用2年左右的老母鸡,具有脂肪低营养高、肉质劲道、麻辣鲜香、鲜嫩多汁、回味无穷的特点。

14号 贾寨任家五香豆腐干

口感筋道、五香味浓、咸淡适中、香而不腻

33号 沙家酱牛肉

开封市非物质文化遗产,秘制工艺制作的牛肉系列食品,酱醇可口,色泽诱人,健康营养。

9号 烧饼夹肘子

肉夹馍一直是我们的主打产品在登封传统烧饼的基础上,经过工艺改良烧饼内里宣软,外表酥脆。肘子肉卤的相对软烂,用葱花、香菜、辣椒油、浇上一勺老汤搅拌均匀夹进烧饼里.其特点,为肉香四溢,唇齿留香.吃的完全停不下来!

29号 宏盛卤坊秘制猪头肉

宏胜卤坊秘制猪头肉具有五味佳、纯香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。

34号 开封桶子鸡

选用当地的优质筠母鸡,采用老汤煨制而成。色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香。

30号 宏胜卤坊麻辣猪蹄

宏盛卤坊麻辣猪蹄具有麻辣软烂、甜咸适口、纯香不腻的特点。

18号 百年卤味红烧肉

产品采用新鲜五花,祖传秘制配方,三十余种上等中草药,卤制而成,风味独特,经上笼蒸制,色泽酱红,入口软烂醇香,肥而不腻。

20号 佛手肘花

产品采用新鲜带肘猪蹄,祖传秘制配方,三十余种上等中草药,卤制而成,风味独特,色泽红亮,蹄质香烂,富含胶原蛋白。

19号 五香耳脆

产品采用新鲜猪耳,祖传秘制配方,三十余种上等中草药,卤制而成,风味独特,色泽酱红,酥脆爽口。

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