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2020新晋烹饪艺术家候选人线上投票啦!

2020新晋烹饪艺术家候选人线上投票啦!

2020-01-23 22:30 - 2020-01-30 23:59

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活动开始:2020-01-23 22:30
活动截止:2020-01-30 23:59
活动规则:每个微信号每天可以投票一次,最少选择1个候选人,最多选择5个候选人

活动详情

2020新晋烹饪艺术家候选人线上投票啦!从2020-01-30 23:59开始至2020-01-30 23:59截至,规则为每个微信号每天可以投票一次,最少选择1个候选人,最多选择5个候选人


2020新晋(青年)烹饪艺术家候选人线上评选开始啦,抓紧投票吧!


       作为国内餐饮行业中最具影响力,又肩负推动中餐艺术全球传播使命的杂志,东方美食多年来秉承一贯权威、严谨、专业又客观的精神,以“帮你实现烹饪艺术家的梦”为目标,致力于发现、培养有潜力的烹饪艺术家。

      

      每年的烹饪艺术家评选,都要经过三次审核。目前,考虑到候选人的简历、结合推荐人意见及未来对烹饪艺术事业的支持,我们从860多位报名者中甄选出130多位优秀厨者作为今年的烹饪艺术家候选人。

      

      接下来,马上进入二审阶段,即候选艺术家线上投票评选阶段。我们将根据投票多少、行业反馈意见,从130多位候选人中优选100位以内的厨者,报请“烹饪艺术家评审委员会”终审,以确定2020新晋烹饪艺术家人选!

      

      他们将在5.10日—11日北京伊尹食学院举办的“2020中国烹饪艺术师门大会”现场,被授予这份荣耀!同时,年会现场将揭晓最受瞩目烹饪艺术家、功勋烹饪艺术家名单!


投票说明


候选人:


2020新晋中国青年烹饪艺术家、烹饪艺术家,以票数进行排名,等同票数系统随机排序。


投票规则:


1.参与活动期间,一个微信号每天最多可以投1票,投票区在人名后,单选。


2.点击图片或人名,可进入艺术家候选人详情页进行留言互动。


3.禁止使用刷票软件,一经发现,将取消其评选资格!


本次活动最终解释权归北京东方美食研究院所有。


艺术家委员会秘书处:18901061720(晓燕)


选手详情

138号 徐名法

职务:威都大酒楼(私营性质)总经理兼威海东发集团垛顶山庄生态美食园经理。档案:1984年威海市环翠区烹饪比赛第二名;1988年威海市烹饪比赛第一名;1989年一级厨师技能鉴定第一名;1992年特二级厨师鉴定第一名;2018年“千山杯”第五届全国名厨烹饪邀请赛金奖;2018年9月被评为十大杰出餐饮人物,十大全牌名厨;2019年5月首届全国鲁菜名厨技能大赛金奖。

54号 杨志平

职务:堰丰酒店、万德华美达安可酒店、百家缘食府三家店总厨档案:2002年丹江口市水都杯比赛荣获金奖;参加2017年北京魅力中国城十堰赛区代表作太极宴团体特等奖。

129号 雷文华

职务:连江世纪鸿腾大饭店行政总厨档案:2014年获取“中国梦劳动美”福建省烹饪技能竞赛金奖;2014年获取福建省“金牌工人”荣誉称号;2014年 获取闽菜高级技师职称;2014年获取福建省“技术能手”荣誉称号;2014年获取福建省“五一劳动奖章”;2015年荣任莆田市烹饪协会第二届理事会副会长;2015年巴黎“国际烹饪中餐大赛”荣获四钻金奖;2015年“巴黎国际杯”中国美食国际文

96号 李 勇

职务:南丰县御膳坊酒店董事长档案:御膳坊酒店被评为“江西餐饮名店”;2007年荣获“嘉莱特和平杯”,江西省首届赣鄱风味餐荣获中餐宴会金奖;2006.2008.2010年度连续被评为江西省政府非公有制经济工作表彰大会评为“先进个体工商户”称号;2006年荣获抚州市"餐饮业优秀企业家"荣誉称号;2007年再次被评为抚州市餐饮业优秀企业家荣誉称号.;2007年.20

57号 张建民

职务:济南祥云大酒店膳食总监档案:2002年参加济南市烹饪技能大赛,制做的“趵突腾宝跃龙门”晋升特二级厨师;2003年参加东方美食主办的“首届全国厨政管理师”比赛  获“厨政管理师”证书;2004年-2006年参加市商校举办的函授大专班,圆满结业;2004年参加中国第十四届厨师节(福建)参与制做的“八景宴”荣获中国名宴,晋升特一级厨师获“金厨奖”;2005年加入山东省委

118号 陆振兵

职务:玫瑰庄园酒店行政总厨档案:2006年江苏省第五届创新菜烹饪技术比赛特金奖;2007年江苏省第五届贺盛杯烹饪技术比赛金奖;苏州市首届、第二届、第三届-特金奖;2008年获邀参加第四届美食节35位大师名师作品展;2012年获聘湖北黄冈职业技术学院旅游专业校企合作理事会理事 、校企合作专家委员会成员、酒店管理专业校外指导老师;2014年获中国饭店协会颁发中国烹饪大师;2016年获

136号 许峰

职务:高陽酒家董事长档案:赣州市会昌县烹饪饭店协会会长,中国名厨最佳创新奖,全国海峡客家烹饪大赛荣获金奖、特金奖。全国海峡客家烹饪大赛“客家十大金牌菜点”。中国辣厨烹饪大赛荣获特金奖。全国烹饪技能竞赛荣获金奖。

106号 岳昌龙

职务:北艾尔伯塔理工学院烹饪讲师档案:考取加拿大厨师CCC注册证书;危害分析和关键控制点(HACCP);食品安全和管理证书。2013年2月荣获萨省烹饪赛银牌,团体赛金牌;2014年4月荣获埃德蒙顿日餐比赛和西餐冷展双项金牌;2016年2月荣获迪拜烹饪大赛团体银牌;2016年6月被授予加拿大高级烹饪技术奖章;2016年10月带队代表加拿大亚省和NAIT烹饪学院参加德国厨师奥林匹克烹

38号 白旭

职务:东兴鼎昊酒店管理有限公司部长档案:2011年4月获得中华国际烹饪艺术名师称号;2013年中国十佳烹调师;2015年山西省厨政专家;2018年获得中国山西晋菜大师称号。

74号 黄思军

职务:腾之阁三家酒店行政总厨档案:兼任上海金厨会副会长;获得2007年中华满汉全席无锡区金奖;参与了《滋补汤羹》《爱吃上海菜》《味好美西餐》《创新休闲菜》《居家冷菜》等系列图书编委工作;在南非约翰内斯堡工作期间,把中式餐饮文化传播到南非,促进中非饮食文化的交流,获得当地人对中国美食的喜爱,南非总统雅各布.祖玛对餐厅中国的饮食做了高度的评价;厨宝餐饮管理有限公司总经理期间,积极推动

79号 龙平

职务:副总兼行政总厨副总兼行政总厨档案:主导筹备西南目前最大单体餐饮项目(五万平米),负责餐饮公司旗下26家餐厅的定位计;现任中国粤菜厨皇协会贵州分会秘书长。取得了世界粤菜裁判资格证、中国国家中式烹饪高级技师;荣获2014中国顶级厨师、金牌行政总厨;获得了法国蓝带大奖、两岸三地亚洲厨艺金质奖、世界粤菜米其林星厨奖、两岸三地亚洲厨艺金质奖;世界粤菜米其林星厨奖。

71号 崔超锋

职务:鲁班张餐饮总厨档案:全国一带一路美食艺术伊尹赛团体赛特金奖;全国一带一路美食艺术伊尹赛个人赛特金奖;国家劳动部门颁发的高级烹调技师等级证书;全国第五届饭店行业职业技能大赛个人赛特金奖;河南省第五届豫菜品牌大赛团体赛特金奖;河南省第五届豫菜品牌大赛个人赛特金奖;第三届郑州市职业中式烹调技能大赛第一名;世界中餐烹饪联合会会员;中华绝技表演最佳称号等。

123号 张善秀

职务:清河县京九国际大酒店总厨档案:中烹协名厨委新星俱乐部会员;高级烹饪技师;高级营养师;邢台饭店烹饪协会副会长;清河烹饪协会会长;清河美食养生协会会长;2014年“联合利华杯”第七届全国烹饪技能竞赛中式热菜金奖;2015年10月第九届国际奥食卡名厨争霸赛一等奖;2016年9月邢台“兴隆杯”首届餐饮精英厨艺大赛特金奖;2016年11月第三届全国名厨邀请赛金奖;2017年5月厨邦超

12号 李德生

职务:德州市太阳谷微排国际酒店行政总厨档案:德州市十佳厨师长;德州市八方名厨协会会长;雀巢餐饮德州区厨务顾问;山东省“技能兴鲁”鲁北赛区银奖。

117号 刘涛

职务:江苏银宝精品酒店(五星)行政总厨档案:参与1997年酒店三星评定工作,并获得主管局粮食局.酒店表彰,多次获得集体、个人荣誉;2002年作为特殊型人才调至江苏悦达国际大酒店先后担任冷菜主管、厨师长等职;对菜肴制作程序和菜肴点缀规范化,率先执行非食用原料不点缀原则,禁止使用化学添加剂;参与王荫曾编著的《中国驻外大使馆分餐菜点集锦》《中外融合时尚分餐菜点集锦--高宴分餐菜》的编排

39号 程贤平

职务:程厨大牌档任总经理档案:2013年荣获中国烹饪大师称号;第七届国际养生大赛荣获特金奖;第一届客家美食大赛荣获特金奖。

58号 金方桃

职务:扬州狮子楼大酒店,厨务总监档案:2016江苏省最美年青厨师;2017中国技能大赛金牌奖;2017中国准扬菜大师邀请赛中荣获“中国准扬菜大师邀请赛“优胜奖”;2017年被居长龙大师收为--居氏传人弟子;2017年被授于淮扬菜烹饪大师称号;2018年被授于淮扬菜美食工匠称号;2018第五届小春国际食材节大赛一荣获特金奖;2018中国冷菜美食节组委会评为“最佳艺术特金奖”;201

69号 常龙山

职务:福德汇餐饮管理有限公司—北京止观小馆店总兼总厨档案:2009年08月,中烹协“味道2009”青年名厨烹饪大赛,最佳创新菜品金奖;2011年12月,辽宁省盘锦市职业技能大赛,热菜烹调团队一等奖; 2014年12月,亚洲国际餐饮协会中华满汉全席御厨选拔赛,御厨特金奖;2015年07月,辽宁省餐饮烹饪行业协会全国中餐创新技能辽宁赛区,中式烹调金奖;2015年05月,辽宁省餐饮烹饪

137号 吴世球

职务:江西赣粤汇母米粥上犹店总厨档案:第一届中国客家厨师饮食文化交流大赛金奖、 第二届中国客家厨师邀请赛金奖、 2015年被中国饭店协会授予”中国烹饪大师”。

82号 周李

职务:新都银座酒楼总经理档案:2014年组织成立新都区厨师俱乐部,并为俱乐部成员提供多次考察学习培训的机会;2016年组织新都区川菜创新大赛,获得圆满成功,并得到各级领导及行业内的高度肯定;2017年参加四川烹饪协会组织的第三届川菜创新大赛,并任评委;2017年参与新都区餐饮娱乐行业协会年会组织工作。

91号 张澜

职务:山西林香斋出品总监档案:过油肉第四代传人,糖醋脆皮黄河鲤鱼第四代传承人;在“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能比赛中荣获中餐热菜金奖;山西省“金芮杯”民间菜烹饪技能竞赛特金奖;山西十佳晋菜创新奖;中烹协中华金厨奖;中国烹饪名师;中国晋菜十佳烹调师;中国晋菜名师。

135号 乔书林

职务:四川饭店川菜出品研发部总厨档案:中国烹饪协会名厨委委员;世界中餐联合会委员创新奖;2004年“北京东方美食美食节”热菜金奖;2008“迎奥运海峡两岸美食艺术大赛”金奖。

18号 魏宾

职务:咸阳建行大厦行政总厨档案:陕西省烹饪大师;2008年荣获旅游饭店厨师比武金奖;2010年荣获陕西烹饪大赛金奖;2010年荣获嘉豪(劲霸)创新厨艺研讨会金奖;2016年“穆堂香杯”全国厨师华山论剑技能大比武金奖;2016年参加韩城黄河九省区《黄河鲤鱼宴》109位名厨创吉尼斯世界记录;2016年中国第二十六届中国厨师节“中国陕菜”银厨奖;2017年中国第二十七届中国厨师节“中华

66号 杨郁亮

职务:赣州味之林餐饮管理有限公司董事长档案:第一届:中国客家厨师文化交流大赛特金奖;第三届:东江源美食文化交流大赛特金奖;全国客家厨艺邀请赛金奖、中国客家菜推广大使;2017年中国客家厨师协会授予中国名厨;2018年中国饭店协会授予中国烹饪大师。

128号 管正军

职务:江苏悦达集团山西汾平高速公路有限公司出品总监档案:2002年在江苏盐城旅游饭店烹饪比赛三等奖;2004年在江苏厨师节即创新菜比赛特金奖,菜点《脆皮灌蟹推浪鱼》授予“淮扬烹饪名师”称号;2005年授予“江苏烹饪名师”称号;2009年授予“江苏烹饪大师”称号;2009年《江苏盐城名菜名点》制作二道热菜(清汤海四宝、桂花虾米饼);2010年《中国江苏名菜大典》菜品部制作(肉汁萝卜

48号 赵国庆

职务:天水雅居餐饮管理有限公司出品总监档案:2010年国际搜厨烹饪大赛获得十佳全能金牌;2011年拜在国宝级大师赵仁良门下;2013年北京西瓜宴宴会团体比赛一等奖;2016年橄榄中国餐厅大奖实力名厨;2018年进入中华厨艺委员会理事长;2019年6月份参加高级技师证;2019年第五届阿诺杯宴会展台获得一等奖。

10号 国继文

职务:龙厨餐饮管理有限公司餐饮总监档案:为酒店迎接了固定顾客和开发了新顾客,以顾客自发式实战营销模式带领了营业额的上升;成功接待大型高标准宴会,大型冷餐会,为店提高了营业以及毛利率,提高了业绩,引领顾客接纳应季食材,新兴食材等!培养了两批亲传徒弟22人;申请注册了个人餐饮管有限理公司;坚持倡导东方美食为核心,匠心,亮德传播东方美食研究院刘广伟院长的方针为指引。

67号 蔡国兵

职务:盐城市明城锦江大酒店行政总厨档案:2006年黄海美食节荣获银奖;2014.10.23南京参加“第五届江苏乡土风味烹饪技能大赛”,在此次竞赛中荣获金奖;2014.6.15盐阜大众报合作厨艺大赛;‘舌尖盐城美味厨艺大赛’评委;2014.12.18‘水街’杯盐城八大碗烹饪技能大赛中、荣获金奖;2015.6.21参加全国在扬州举办的‘国家技师培训班’取得技师证书;2015.11.3

119号 秦创年

职务:运城市餐饮住宿协会常务副会长档案:中国烹饪协会会员 ;山西省职业鉴定中心高级考评员(中式面点);山西盛世面食科技研究院高级研究员;秦创年餐饮管理工作室创始人;山西关乡大刀面地方标准起草人;山西关乡大刀面创始人运城市餐饮住宿行业协会常务副会长;山西省饭店业商会面食专业委员会副主任;世界吉尼斯纪录(最大切面刀)保持者;运城市餐饮住宿行业协会面点小吃委员会会长。

53号 纪广泽

职务:小渔当家餐饮有限责任公司董事长档案:辽宁省烹饪协会副会长;辽宁省十大杰出企业家;小渔当家斑鱼火锅品牌创始人;美福景酒店创始人;澳香得海鲜姿造酒店创始人;北京太普管理咨询有限公司董事长。

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